Artikkel

Hvordan flytte restauranten din på nettet: Alt du trenger å vite

COVID-19-sperrer har hatt en katastrofal effekt på restauranter .





Business Insider rapporterte det en av fem amerikanske restauranter kunne lukkes permanent og kalt den 'restaurantens apokalypse.'

Og selv om viruset skulle trekke seg snart, vil forbrukerpsykologien gå tilbake til slik den var? Vil folk lykkelig blande seg med fremmede i en overfylt restaurant igjen?





En ting er sikkert: Fremtiden er usikker.

Restaurantene må tilpasse seg for å overleve - og deretter trives igjen.


OPTAD-3

Heldigvis har den online matleveringssektoren sett en massiv økning i ordrer som et resultat av låsingstiltak og sosial distansering - og det er forventes å fortsette å vokse .

Online matleveringsvirksomhet

Så hvordan kan du starte din egen matleveringsvirksomhet for å overleve COVID-19?

Denne artikkelen tar deg gjennom de beste online bestillingssystemene for restauranter, hvordan du flytter restauranten din på nettet, og hvordan du markedsfører restauranten din.

La oss dykke inn.

Innhold

Ikke vent til noen andre gjør det. Ansett deg selv og begynn å ringe skuddene.

Kom i gang gratis

3 typer online bestillingssystemer for restauranter

Hvis du lurer på hvordan du konfigurerer online bestilling av en restaurant, er det første du trenger et online system.

Det er tre typer online bestillingssystemer for restauranter:

  1. Markedsplasser for matlevering
  2. Salgssted (POS) -tillegg for restauranter
  3. Tredjeparts white label-tjenester

La oss gå gjennom hver av disse mulighetene og deres fordeler og ulemper. Vi ser også raskt på noen av de beste tjenestene som er tilgjengelige i hver kategori.

1. Markedsplasser for matlevering

Denne typen restaurantbestillingssystem inkluderer kjente apper som Uber Eats, Grubhub og Postmates.

Uber spiser levering

Tenk på matleveringsmarkeder som disse som programvarebaserte mellommenn som koble tre parter :

  1. Restauranter som registrerer seg for å skaffe maten
  2. Drivere som tjener penger på å hente og levere mat
  3. Kunder som bestiller og spiser maten

Uber spiser

hvordan betaler facebook for annonser

Hovedfordelen med disse plattformene er deres eksisterende kundebase. Dette gjør det mulig for restauranter å registrere seg og begynne å gjøre salg med lite-nei-nei nettmarkedsføring .

Imidlertid tar mange av disse appene store gebyrer for bruk av tjenesten deres - ofte 10 til 30 prosent per bestilling.

Hva mer, 43 prosent av fagfolk innen mat og drikke sa at de mener tredjepartsapper forstyrrer det direkte forholdet mellom en restaurant og kundene.

Med en app som spiller mellom, er det ingen måte for restauranter å gjøre remarket til kunder eller utvikle seg sterk kundeforhold .

Resultatet? Færre gjentatte bestillinger.

Her er en rask oversikt over tre online matleveringsapps.

UberEats : Med et stort antall sjåfører, vil levering sikkert være rask. UberEats også frafalt leveringsgebyr for uavhengige restauranter under COVID-19-pandemien.

Uber spiser

GrubHub : En av de viktigste fordelene med denne markedsplassen er den praktiske ombestillingsfunksjonen som kan bidra til å holde restauranten din i tankene.

Grubhub

Postkamerater : Denne tjenesten skiller seg fra de to som er nevnt ovenfor ved at kunder kan bruke appen til å bestille alt fra å ta med til festartikler.

Postkamerater

2. POS-tillegg for restauranter

Det er sannsynlig at du allerede bruker et POS-system for restauranten din.

I så fall har mange POS-systemer tillegg som lar deg forbedre ditt nåværende system for å ta matbestillinger online.Disse tilleggene er laget for POS-systemet ditt, så dette alternativet er uten tvil det enkleste å konfigurere.

Dessuten er det mer sannsynlig at en kunde gjør en bestilling på nettet bruk nettstedet til en restaurant enn et tredjeparts nettsted, som Grubhub. Også 70 prosent av forbrukerne ville gjort det heller bestille fra en tilpasset app enn et tredjeparts nettsted.

En av de viktigste fordelene er at du beholder full kontroll over markedsføring, merkevarebygging og kundeforhold. Dette betyr at du kan løpe online lojalitetsprogrammer og remarketing til eksisterende kunder.

Det er med andre ord flere muligheter til å øke kundeoppbevaring og aktivt markedsføre virksomheten din.

Dette betyr imidlertid at du er helt ansvarlig for å generere online bestillinger gjennom din digital markedsføring anstrengelser.

gratis bilder uten copyright

Ofte må du betale en ekstra avgift for å få tilgang til tillegget. Likevel vil sannsynligvis denne avgiften være den rimeligste måten å flytte restaurantvirksomheten din på nettet.

Den viktigste ulempen er at ikke alle POS-systemer har dette alternativet.Hvis du elsker ditt nåværende POS-system, kan det hende du ikke er villig til å bytte til en annen tjeneste kun for denne funksjonen.

Her er tre POS-systemer som gir et tillegg for å behandle online matbestillinger.

Skål : Dette POS-systemet er bygget spesielt for restaurantbransjen. Tjenesten er intuitiv og kan tilpasses.

Skål

Oppserver : Dette populære POS- og onlinebestillingssystemet for restauranter tilbyr et begrenset tilbud på 12 måneder gratis.

Oppserver

Shopify POS : Shopify fokuserer sterkt på å betjene e-handel og butikker. Men hvis du bruk Shopify til restaurantnettstedet ditt , kan du bruke en Shopify-app som Lokal levering for å begynne å ta matbestillinger på nettstedet ditt.

Shopify salgssted

3. Tredjeparts White Label-tjenester

Disse tjenestene hjelper restauranter å sette opp sitt eget online bestillingssystem.

Med ordene fra tjenesten ChowNow, “Your brand. Kundene dine. Ditt online bestillingssystem. Drevet av ChowNow. ”

ChowNow

Hovedfordelen med denne typen tjenester er at den lar deg fortsette å bruke ditt nåværende POS-system, samtidig som du opprettholder kontrollen over merkevarebygging, markedsføring og kundeforhold.

Her er en mockup fra MenuDrive for å illustrere dette poenget:

MenuDrive Mockup

Dette betyr at du ikke trenger å revidere hele systemet ditt, og fortsatt kan kjøre lojalitetsprogrammer og markedsføringskampanjer til din voksende base av kunder.Med andre ord, det er relativt enkelt, og du får fortsatt muligheten til å utvide virksomheten din aktivt.

Disse tjenestene tilbyr også mange tilpasningsalternativer, slik at du kan skalere din matleveringsvirksomhet på nettet slik du vil.

På baksiden koster denne typen tjenester vanligvis månedlige eller årlige avgifter som generelt er dyrere enn et POS-tillegg.

Mange av disse tjenestene integreres også med populær POS-programvare, men du kan oppdage at den foretrukne tjenesten ikke fungerer med det eksisterende POS-systemet.

Og igjen er du også ansvarlig for å generere online bestillinger gjennom markedsføring .

Her er tre tredjeparts, white label-tjenester som du kan bruke til å flytte restaurantvirksomheten din på nettet.

MenuDrive : Denne tjenesten gir et innebygd lojalitetsprogram for å øke gjentatte kunder. Det tilbyr også en optimalisert mobilopplevelse, og kan til og med hjelpe med markedsføring og kampanjer.

MenuDrive

ChowNow : Dette er en annen veldig populær tjeneste. Den har et intuitivt dashbord for oppdragskontroll og fungerer på tvers av alle smarte enheter.

ChowNow

GloriaMat : Denne tjenesten er utmerket for restauranter som trenger en kvalitet, billig løsning. GloriaFood tilbyr en gratis plan uten forhåndsgebyrer eller provisjonsgebyrer. Du kan oppgradere til en månedlig betalingsplan for å få tilgang til flere funksjoner, for eksempel merkevare-apper.

GloriaMat

6 tips for å hjelpe deg med å starte en matleveringsvirksomhet hjemme

Nå som du vet hvordan du skal flytte restauranten din på nettet, la oss gå gjennom seks ting du bør vurdere for å øke sjansene for suksess.

1. Beregn størrelsen på matleveringsområdet ditt

En av de første tingene du må vurdere er størrelsen på det geografiske området du vil tjene.

Det kan være fristende å betjene et omfattende område, da du sannsynligvis vil motta flere bestillinger.Imidlertid, hvis du mottar flere bestillinger enn du kan håndtere, kan kundene motta maten sent, kald eller ikke i det hele tatt - noe som kan miste deg eller drepe gjentatte bestillinger.

Husk at kundene ønsker å motta varm mat så raskt som mulig. En tredjedel av undersøkte forbrukere sa at de er villige til å betale mer for raskere matlevering.

Så begynn i det små og oppskalering .

Forsikre deg om at du alltid har operativ kapasitet til å tilby tjenester av høy kvalitet. Dette vil hjelpe deg med å utvide matleveringsvirksomheten langt inn i fremtiden.

2. Identifiser nye muligheter for matlevering

Noen restauranter kan synes det er utfordrende å møte etterspørselen etter økende onlinebestillinger.Dette er spesielt tilfelle hvis du har et lite restaurantkjøkken eller vanligvis tilbereder noen kompliserte spesialitetsretter til spisesteder.

Hvis du er i denne posisjonen og ikke kan skalere produksjonen raskt, kan du se etter andre måter å øke salget på. For eksempel kan du tilby snackbokser, hjemmelagde måltidssett eller levering av vin.

De New York bar, Dante , har raskt gått over til å levere cocktailer og andre drinker for å holde virksomheten i live under COVID-19-låsing.

Dante Cocktail Take Out

I følge en studie , 41 prosent av forbrukerne sa at de ville kjøpe et måltidssett hjemmefra fra favorittrestauranten.

3. Gjenta om restaurantmenyen din for leveranser

Du kan oppleve at mye av den nåværende menyen din er uegnet til levering. Kanskje maten vil være kald eller se stygg ut når den kommer eller kan være vanskelig å skalere.

Hvis du får noen av disse problemene, kan du vurdere å bearbeide menyen.Slipp måltider som ikke passer, og fokuser på måltider som vil beholde varmen og se presentabel ut i containere.

Identifiser også måltider som har høye marginer og sannsynligvis vil selge godt. Fremhev måltidene på menyene med bilder av høy kvalitet og spennende beskrivelser.

4. Fokus på emballasje og presentasjon

En del av det som gjør restauranten din unik, er atmosfæren og miljøet som spisesteder opplever ved siden av maten.Enten du driver en spisestue på veien eller gourmetrestaurant, kan du prøve å innlemme restaurantens unike personlighet i din online matleveringsvirksomhet.

Hvordan kan du gjøre dette?

Lag emballasje i tråd med merkevaren din. Velg farger , skrifttyper og containere som hjelper deg med å gjenspeile restaurantopplevelsen din.Praktisk sett bør du vurdere å bruke termiske poser, oppvarmede beholdere eller miljøvennlig emballasje.

Det er også utallige alternativer. Noen emballasjer eliminerer til og med behovet for poser, slik som denne emballasjen designet av Joann Arello :

Ta ut emballasjen

Du bør også inkludere en utskrevet meny med hver bestilling som inneholder kontaktinformasjonen din. Kunder kan holde fast i dem og ombestille i fremtiden.

5. Planlegg arbeidsflyten for kjøkken for leveranser

Du må etablere nye arbeidsflyter og trene de ansatte til å betjene dine online matleveringsbestillinger.

Når restauranten din er åpen, må du kanskje tilegne et område på kjøkkenet for å tilberede mat, slik at det ikke kommer i veien for din interne drift.

hvordan går dagen din gif

Det kan også være lurt å vurdere å bruke en annen dør for å gi mat til leveringssjåfører. Dette vil forhindre at din vanlige atmosfære blir avbrutt av drivere som kommer og går.

6. Forsikre deg om at du gir levering uten kontakt

Med frykt for infeksjon som truer over hele verden og gir ikke-kontakt levering er et must for de som ønsker å flytte restauranten sin på nettet.

Tjenester som Uber spiser og Grubhub la kundene nå velge levering uten kontakt. Dette betyr at sjåfører vil la maten ligge rett utenfor døren, i stedet for å gi den fysisk ut.

Men hva med om du bestemmer deg for å lage ditt eget online bestillingssystem og ansette leveransedrivere? I dette tilfellet må du opprette et alternativ for levering uten kontakt og trene sjåførene dine for å imøtekomme kundeforespørsler.

Hvordan markedsføre restauranten din online

Når du har flyttet restauranten din online og har etablert din operasjonelle arbeidsflyt, må du finne måter å øke bestillingen på. Her er fem tips for å hjelpe.

1. Bestem restaurantens målmarked

Til kjøre vellykkede markedsføringsinitiativer , må du først bestemme din målgruppe .

Din målgruppe er segmentet av potensielle kunder som mest sannsynlig vil bestille mat online fra restauranten din.

Definisjon av målmarkedet

Når du vet hvem du målretter mot, kan du imøtekomme deres behov og preferanser i alle markedsføringsaktivitetene dine.

På dette stadiet er det verdt å merke seg at de aller fleste amerikanere som bestiller mat online er det mellom 18 og 44 år .

Ta ut bestillingsdemografi

hvordan du gjør live på instagram

2. Fremhev fordelene med matleveringstjenesten

I markedsføring snakkes det ofte om fordeler og funksjoner.

Funksjoner er de spesifikke aspektene ved tjenesten din, for eksempel organiske ingredienser. Fordelene er resultatet som kunden opplever - i dette tilfellet en sunn kropp uten kjemiske tilsetningsstoffer og plantevernmidler.

Leksjonen er enkel: Ikke bare forklar funksjonene, fremhev også fordelene.

Bortsett fra fordelene som er spesifikke for restauranten din, kan du også lene deg sterkt på årsakenehvorfor folk bestiller matpå nett. I følge Statista :

  • 43 prosent ordre fordi de ikke hadde lyst til å lage mat
  • 30 prosent for å tilfredsstille et ønske
  • 28 prosent bestiller for å spare tid
  • 25 prosent bestilling på hjemmekamp eller filmkveld
  • 24 prosent bestilling på familiemiddag

Grunner til å bestille mat online

3. Utnytt restaurantens sosiale bevis

Sosialt bevisrefererer til det faktum at mennesker er sterkt påvirket av andres meninger og handlinger.

Derfor 61 prosent av kundene leser online anmeldelser før du velger å kjøpe et produkt eller en tjeneste.

Så dra nytte av det sosiale beviset du har, og fortsett å samle mer.

For eksempel kan du markere priser, akkrediteringer og medieanmeldelser på nettstedet ditt eller på sosiale medier. Du kan også spotlight-attester og anmeldelser fra nettsteder som TripAdvisor og Google-omtaler .

4. Markedsfør restauranten din på sosiale medier

Engasjere målmarkedet ditt på sosiale medier er en flott måte å tromme opp flere online matbestillinger til restauranten din.

Begynn å engasjere deg med målgruppen din ved å dele:

  • Takeout-kampanjer
  • Bak kulissene kjøkkenprep
  • Spørsmål og svar innlegg
  • Fantastiske bilder av maten din
  • Mini-intervjuer med kjøkkensjefen

Sushi restaurant Sugar Fish har aktivt promotert takeaway-tjenesten på tvers av sine sosiale mediekanaler.

SugarFish Instagram

Sørg for å svare på kommentarer og meldinger, og ta alltid med relevante hashtags .

Du kan også kjøre målrettede kampanjer ved hjelp av Facebook-annonser , Instagram-annonser , og Google-annonser .

5. Arbeid med influencers for å markedsføre restauranten din på Instagram

Påvirker markedsføring er en fin måte å nå foodies i desperat behov for take-away!

For eksempel foodie Instagram-kontoen @bestfoodphoenix fortsetter å gjennomgå og markedsføre lokale restauranter til sine 49.000 følgere gjennom hele låsen.

Her er en kampanje for fusjonsbistroen i Middelhavet, Pita universitet .

BestFoodPhoenix Instagram

Så se etter lokale foodie influencer-kontoer i ditt område og strekk deg ut for å samarbeide med dem.

Sammendrag: Hvordan flytte restauranten din online

Læring hvordan du flytter virksomheten din på nettet kan virke skremmende.Imidlertid, i en verden av lockdowns og sosial distansering, må mange restauranter tilpasse seg for å trives.

Heldigvis er det mange tjenester klare til å hjelpe deg med å starte en matleveringsvirksomhet.

Oppsummert er det tre hovedmåter å flytte restauranten på nettet:

Hvordan har restauranten din blitt påvirket av COVID-19, og hvilke skritt planlegger du å ta? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor!

Vil du lære mer?



^